Các hướng nghiên cứu
-
Nghiên cứu hoàn thiện, cải tiến quy trình công nghệ và ứng dụng thử nghiệm sản xuất các sản phẩm thực phẩm
-
Nghiên cứu và phát triển các sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm cho các đối tượng lao động đặc biệt
-
Nghiên cứu, thử nghiệm và ứng dụng công nghệ Sinh học trong chế biến thực phẩm.